Het noordelijke deel van de Costa Blanca is een paradijs voor fijnproevers, waar de traditionele Spaanse keuken wordt gecombineerd met moderne culinaire kunst. Van dineren met een Michelin-ster tot verborgen juweeltjes in het binnenland, hier zijn enkele van de beste restaurants om te bezoeken in Dénia, Jávea, Moraira, Benissa en het omliggende platteland.
Quique Dacosta Restaurante – Met 3 Michelin-sterren is het vlaggenschiprestaurant van Quique Dacosta een niet te missen ervaring voor fijnproevers. Zijn avant-gardistische keuken transformeert lokale ingrediënten in artistieke meesterwerken.
El Baret de Miquel Ruiz – Een relaxte tapasbar gerund door een voormalige chef-kok met een Michelin-ster, die een creatieve maar betaalbare kijk op traditionele smaken biedt. Boeken met ruim de tijd vooruit is essentieel!
Peix & Brases – Een restaurant met een Michelin-ster en een focus op de moderne mediterrane keuken, waaronder de meest verse zeevruchten, sushi en rijstgerechten.
BonAmb – Met 2 Michelin-sterren is BonAmb het toppunt van lekker eten in Jávea, met seizoensgebonden degustatiemenu's geïnspireerd op het rijke culinaire erfgoed van de regio.
La Perla de Jávea – Een restaurant aan het strand dat bekend staat om zijn voortreffelijke paella met zeevruchten en een ontspannen maar elegante sfeer.
Tula – Een verborgen juweeltje met een Michelin-ster in een kleine, intieme setting, met inventieve kijk op lokale producten en smaken.
Amantes de Moraira – Een stijlvol restaurant aan het strand dat een luxe maar ontspannen eetervaring biedt met verse zeevruchten, creatieve mediterrane gerechten en een adembenemend uitzicht op zee.
Le Dauphin – Dit Frans geïnspireerde gastronomische restaurant kijkt uit over de baai van El Portet en biedt een prachtig uitzicht op zee en een verfijnd menu met zeevruchten en mediterrane klassiekers.
Restaurante Ca Pepe – Een charmant eetcafé met een gezellige sfeer, waarbij Spaanse en internationale smaken worden gecombineerd in gerechten bereid met verse, lokale ingrediënten.
Casa Cantó – Een must voor liefhebbers van de traditionele Valenciaanse keuken, vooral hun smaakvolle arroz-gerechten en zelfgemaakte desserts.
Restaurant La Paillotte – Deze unieke plek combineert mediterrane en Aziatische invloeden en creëert een fusion-eetervaring als geen ander in de omgeving.
Masserof (Jalón-vallei) – Een uniek rustiek toevluchtsoord in een gerestaureerde boerderij, met traditionele Spaanse gerechten met biologische, zelfgekweekte ingrediënten en een authentieke landelijke sfeer. Alleen in het weekend geopend!
La Vall del Cavall (Gata de Gorgos) – Een prachtig restaurant en manege op het platteland, waar mediterrane gerechten van hoge kwaliteit worden geserveerd met de nadruk op gegrild vlees en lokale producten.
Venta de Posa (La Xara, Dénia) – Een door een familie gerund restaurant dat bekend staat om zijn royale porties gegrild vlees en traditionele Spaanse gerechten.
Of u zich nu overgeeft aan een degustatiemenu met een Michelin-ster of geniet van een rustiek feest in het binnenland, de noordelijke regio van de Costa Blanca is een waar paradijs voor fijnproevers. Van elegantie aan de kust tot verborgen juweeltjes op het platteland, deze restaurants laten het beste van het culinaire erfgoed van de regio zien.
Waar u ook kiest om te dineren, verwacht verse ingrediënten, warme gastvrijheid en onvergetelijke smaken. Eet smakelijk!
Alba Lopez is een wereldreiziger met roots in Spanje en Duitsland. Geboren in Valencia en opgegroeid in Spanje, heeft ze de liefde voor verschillende culturen geërfd van haar Duitse moeder. Op jonge leeftijd verliet ze haar thuisland om het leven in het buitenland te verkennen en woonde ze enkele jaren in Ierland en Duitsland. Deze ervaringen vormden haar perspectief en verdiepten haar waardering voor verschillende manieren van leven. Nu ze terug is aan de zonnige Costa Blanca, deelt Alba graag verhalen over reizen, cultuur en de schoonheid van thuiskomen.
